французский => русский Прочее Кухня / Кулинария

Добрый день!

Я бы хотела найти способ разделить эти три понятия... при том что на русском я нахожу только два "хлебобулочные и кондитерские изделия".

На данный момент наиболее близкий вариант, который я смогла подобрать, это "сдоба"...

Un four de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie
Il est destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois.

Определение:
 viennoiserie
1. Produit de boulangerie fabriqué avec une pâte fermentée enrichie de sucre, de lait, de matières grasses et d’œufs (brioche, croissant, etc.).
(https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/viennoiserie/...