Glossary entry (derived from question below)
французский term or phrase:
trituration
русский translation:
прессование
Added to glossary by
Elena Robert
Apr 3, 2012 15:45
12 yrs ago
французский term
Франция
Style et précision.
Native in: русский (Variant: Standard-Russia)
Works in: английский => русский, французский => русский, русский => французский, and 1 more.
trituration
французский => русский
Техника
Еда и напитки
graines oléagineuses
La prévision de trituration repose à la fois sur l'analyse des marges de trituration des 3 principales graines oléagineuses, et sur notre base de données des capacités de trituration de l'Union Européenne.
Уважаемые коллеги!
Это название отрасли в переработке масличных с/х культур. Каково принятое название этой отрасли в русском языке?
Заранее благодарю за помощь.
Уважаемые коллеги!
Это название отрасли в переработке масличных с/х культур. Каково принятое название этой отрасли в русском языке?
Заранее благодарю за помощь.
Proposed translations
(русский)
| 4 | прессование |
Lyubov Tyurina
|
| 4 | масложировая отрасль / переработка масличных культур / измельчение |
Igniculus
|
| 4 | маслоэкстрационная промышленность / маслоэкстрационное производство |
Viktor Nikolaev
|
References
| маслодобывающая промышленность |
Maria Deschamps
|
Proposed translations
1 час
Lyubov Tyurina
Россия
Россия
Native in русский
Россия
Puzzling out words & meanings
Native in: русский
Works in: французский => русский, английский => русский
Related KudoZ points
:
4
Selected
прессование
La trituration est l'opération consistant à extraire l'huile des olives.
La trituration consiste à presser les graines de colza pour en extrait de l'huile.
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2012-04-03 17:14:28 GMT)
--------------------------------------------------
СОБСТВЕННО ИЗВЛЕЧЕНИЕ МАСЛА
Извлечение масла производят двумя способами: прессованием и экстракцией. На основе этих двух способов разработаны следующие технологические схемы производства растительных масел: однократное прессование; двукратное прессование
http://www.znaytovar.ru/new1000.html
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2012-04-03 17:18:25 GMT)
--------------------------------------------------
\Маслопрессы. Технология «холодного прессования».
Маслопрессы серии ПХП различной производительности предназначены для отжима растительного масла из семян рапса, подсолнечника (как обрушенного, так и необрушенного), льна, горчицы, тыквы, жатрофы, ореха, расторопши и других масличных культур методом холодного прессования. Процесс экстракции масла происходит при температуре не более 50 градусов Цельсия, что есть необходимым условием для последующего производства биодизельного топлива, а также использования такого масла в фармацевтической отрасли.
http://ukrekspo.com.ua/maslopressi_holodnoe_presovsnie.html
L'huile végétale pure s'obtient par trituration à froid < 50°C, d'une graine oléagineuse suivie d'un process de purification.
http://cumadefis.fr/huile.html
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2012-04-03 17:30:32 GMT)
--------------------------------------------------
существует и "горячее прессование"
trituration à chaud
http://sibille.free.fr/travaux_d_eleves/1s-travaux/1999-2000...
МАСЛОПРЕСС (Технология горячего прессования) - оборудование для производства растительного масла
http://ukrekspo.com.ua/maslopressi_gorjachee_pressovanie.htm...
--------------------------------------------------
Note added at 13 hrs (2012-04-04 05:23:27 GMT)
--------------------------------------------------
еще употребляется "отжим", но да, это технические этапы процесса, не отрасли.
как вариант "Маслоотжимное производство"
La trituration consiste à presser les graines de colza pour en extrait de l'huile.
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2012-04-03 17:14:28 GMT)
--------------------------------------------------
СОБСТВЕННО ИЗВЛЕЧЕНИЕ МАСЛА
Извлечение масла производят двумя способами: прессованием и экстракцией. На основе этих двух способов разработаны следующие технологические схемы производства растительных масел: однократное прессование; двукратное прессование
http://www.znaytovar.ru/new1000.html
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2012-04-03 17:18:25 GMT)
--------------------------------------------------
\Маслопрессы. Технология «холодного прессования».
Маслопрессы серии ПХП различной производительности предназначены для отжима растительного масла из семян рапса, подсолнечника (как обрушенного, так и необрушенного), льна, горчицы, тыквы, жатрофы, ореха, расторопши и других масличных культур методом холодного прессования. Процесс экстракции масла происходит при температуре не более 50 градусов Цельсия, что есть необходимым условием для последующего производства биодизельного топлива, а также использования такого масла в фармацевтической отрасли.
http://ukrekspo.com.ua/maslopressi_holodnoe_presovsnie.html
L'huile végétale pure s'obtient par trituration à froid < 50°C, d'une graine oléagineuse suivie d'un process de purification.
http://cumadefis.fr/huile.html
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2012-04-03 17:30:32 GMT)
--------------------------------------------------
существует и "горячее прессование"
trituration à chaud
http://sibille.free.fr/travaux_d_eleves/1s-travaux/1999-2000...
МАСЛОПРЕСС (Технология горячего прессования) - оборудование для производства растительного масла
http://ukrekspo.com.ua/maslopressi_gorjachee_pressovanie.htm...
--------------------------------------------------
Note added at 13 hrs (2012-04-04 05:23:27 GMT)
--------------------------------------------------
еще употребляется "отжим", но да, это технические этапы процесса, не отрасли.
как вариант "Маслоотжимное производство"
Reference:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Trituration
http://www.univ-lehavre.fr/enseign/fst/projets/biocarburant/pages/plante_huile/trituration.htm
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Большое всем спасибо за помощь! Так как этот термин встречался в тексте очень часто, я воспользовалась разными предложенными синонимичными вариантами. Юрий, Вам также спасибо за участие. Если бы Вы оформили Ваше сообщение в виде обоснованного ответа, то могли бы получить очки."
6 час
масложировая отрасль / переработка масличных культур / измельчение
Если Вас интересует название отрасли, то это масложировая промышленность, которая является частью пищевой промышленности. http://bse.sci-lib.com/article074152.html
Это, безусловно, не является переводом слова " trituration", но вопрос был сформулирован именно так. Если принимать во внимание приведенный отрывок, то мне больше нравится "производственные мощности по переработке семян масличных культур", т.к. очень часто в текстах речь идет о производственных мощностях какой-то определенной культуры: подсолнечника, рапса и т.д. http://www.donland.ru/Default.aspx?pageid=109011 Что касается самого термина " trituration", то это, безусловно, "измельчение". Это соответствует определению как во французских, так и русских словарях. http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/triturer/79837
Action de réduire une substance solide en particules ou en pâte, en l'écrasant. Synon. broyage
Это также соответствует и терминологии процесса производства растительных масел: http://rghost.ru/37397429 Является измельчение частью процесса подготовки семян к извлечению масла. В специальной литературе "trituration" встречается и в более широком смысле, и здесь, на мой взгляд, лучше использовать термин "переработка", т.к. он не уточняет способ извлечения масла из семян, или же переводить как "производство растительного масла".
--------------------------------------------------
Note added at 7 heures (2012-04-03 22:55:09 GMT)
--------------------------------------------------
Такое широкое значение "trituration" можно найти в словарях. Например, не очень внятно сформулированное, но тем не менее:
http://www.granddictionnaire.com/btml/fra/r_motclef/index800...
Это, безусловно, не является переводом слова " trituration", но вопрос был сформулирован именно так. Если принимать во внимание приведенный отрывок, то мне больше нравится "производственные мощности по переработке семян масличных культур", т.к. очень часто в текстах речь идет о производственных мощностях какой-то определенной культуры: подсолнечника, рапса и т.д. http://www.donland.ru/Default.aspx?pageid=109011 Что касается самого термина " trituration", то это, безусловно, "измельчение". Это соответствует определению как во французских, так и русских словарях. http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/triturer/79837
Action de réduire une substance solide en particules ou en pâte, en l'écrasant. Synon. broyage
Это также соответствует и терминологии процесса производства растительных масел: http://rghost.ru/37397429 Является измельчение частью процесса подготовки семян к извлечению масла. В специальной литературе "trituration" встречается и в более широком смысле, и здесь, на мой взгляд, лучше использовать термин "переработка", т.к. он не уточняет способ извлечения масла из семян, или же переводить как "производство растительного масла".
--------------------------------------------------
Note added at 7 heures (2012-04-03 22:55:09 GMT)
--------------------------------------------------
Такое широкое значение "trituration" можно найти в словарях. Например, не очень внятно сформулированное, но тем не менее:
http://www.granddictionnaire.com/btml/fra/r_motclef/index800...
17 час
Viktor Nikolaev
Бельгия
Бельгия
Native in русский
Бельгия
Over 30 years in freelance translation
Native in: русский
Works in: французский => русский, английский => русский, немецкий => русский, and 2 more.
Related KudoZ points
:
8
маслоэкстрационная промышленность / маслоэкстрационное производство
или, для краткости в данном контексте, просто "маслоэкстрация"
http://yandex.ru/yandsearch?p=1&text="маслоэкстракционная пр...
http://yandex.ru/yandsearch?text="маслоэкстракционное произв...
Ведь операцией "прессование" технологический процесс получения растительного масла, как правило, не заканчивается (см. текст по следующей ссылке, с. 61):
"4.2. Извлечение масла прессованием
В современных условиях прессование как способ извлечения масла из семян чаще является предоперацией перед окончательным обезжириванием экстракцией. Только в небольших объемах осуществляется чисто прессовое извлечение масла".
http://main.isuct.ru/files/publ/PUBL_ALL/152.pdf
http://yandex.ru/yandsearch?p=1&text="маслоэкстракционная пр...
http://yandex.ru/yandsearch?text="маслоэкстракционное произв...
Ведь операцией "прессование" технологический процесс получения растительного масла, как правило, не заканчивается (см. текст по следующей ссылке, с. 61):
"4.2. Извлечение масла прессованием
В современных условиях прессование как способ извлечения масла из семян чаще является предоперацией перед окончательным обезжириванием экстракцией. Только в небольших объемах осуществляется чисто прессовое извлечение масла".
http://main.isuct.ru/files/publ/PUBL_ALL/152.pdf
Reference comments
17 час
Maria Deschamps
Франция
Франция
Native in русский
Works in field
Франция
Docteur en médecine vétérinaire
Native in: русский 
Works in: французский => русский, русский => французский, русский, and 2 more.
Related KudoZ points
:
16
Reference:
маслодобывающая промышленность
Если требуется название отрасли.
Например,
ГОСТ 10857-64
Семена масличные. Метод определения масличности
действующий Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, используемые в качестве сырья для маслодобывающей промышленности
http://vsegost.com/Catalog/43/43543.shtml
--------------------------------------------------
Note added at 1 jour4 heures (2012-04-04 20:45:26 GMT)
--------------------------------------------------
Масложировая отрасль более широкое понятие, чем маслодобывающая промышленность. К масложировой отрасли относится также производство сливочного масла, что в данном контексте мне кажется неуместным.
http://tulchinka.ru/news/210.html
"Изменения в масложировой промышленности в связи с новым ГОСТом
10 января 2010
В конце 2009 г. был утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р 52969-2008 «Масло сливочное. Технические условия», который объединил в себе требования к маслу сливочному, к условиям и срокам его хранения, упаковке и маркировке. Новый ГОСТ (ГОСТ Р 52969-2008) вступил в силу 1 января 2010 года с правом досрочного применения.
Настоящий стандарт распространяется на сливочное масло, изготовляемое из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности".
Например,
ГОСТ 10857-64
Семена масличные. Метод определения масличности
действующий Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, используемые в качестве сырья для маслодобывающей промышленности
http://vsegost.com/Catalog/43/43543.shtml
--------------------------------------------------
Note added at 1 jour4 heures (2012-04-04 20:45:26 GMT)
--------------------------------------------------
Масложировая отрасль более широкое понятие, чем маслодобывающая промышленность. К масложировой отрасли относится также производство сливочного масла, что в данном контексте мне кажется неуместным.
http://tulchinka.ru/news/210.html
"Изменения в масложировой промышленности в связи с новым ГОСТом
10 января 2010
В конце 2009 г. был утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р 52969-2008 «Масло сливочное. Технические условия», который объединил в себе требования к маслу сливочному, к условиям и срокам его хранения, упаковке и маркировке. Новый ГОСТ (ГОСТ Р 52969-2008) вступил в силу 1 января 2010 года с правом досрочного применения.
Настоящий стандарт распространяется на сливочное масло, изготовляемое из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности".
Peer comments on this reference comment:
| agree |
svetlana cosquéric
5 час
|
|
Спасибо, Светлана!
|
|
| neutral |
Igniculus
: Если быть точным, то отрасль масложировая. Маслодобывающие предприятия образуют ее подотрасль. http://www.delruss.ru/gallery/publication/article/632/articl... http://ecsocman.hse.ru/data/244/794/1219/journal3.1-9.pdf http://www.industrial-russian.ru/
11 час
|
|
Вот именно, маслодобывающая промышленность точнее в данном контесте, чем масложировая (гораздо более широкое понятие, см. ссылки выше). PS Ваши ссылки не открываются.
|
Discussion
http://www.aromat-leta.ru/catalog/maslo.html
TRITURATION DES GRAINES
Ce procédé consiste à presser les graines oléagineuses pour extraire l’huile végétale brute d’un côté, les <B>tourteaux</B> de l’autre.
http://www.lesieur-cristal.ma/index.php/fre/Groupe/Profil-Or...
La trituration est une opération de broyage par friction, combinant un mouvement de frottement et une forte <B>pression