Фраза “с целью обеспечения осуществления юридической деятельности Заказчика” сама по себе неправильна (не только с точки зрения русского языка - из-за “нанизанных существительных”).
Компания-заказчик (если это только не адвокатская фирма, нотариат, арбитраж и т.п.) юридической деятельности не осуществляет.

Здесь речь о (юридически значимых) действиях компании, для сопровождения которых (в виде юридических консультаций и юридической помощи, как сказано в тексте) она и нанимает юриста. Он (юрист, а не заказчик) осуществляет “юридическую деятельность”.

В таких случаях принято говорить о юридическом сопровождении/обеспечении/поддержке деятельности заказчика.

Примеров в инете - несть числа.)

Юридическая деятельность – это волевые действия юристов, основанные на юридическом мышлении.
http://www.lomonosov-fund.ru/enc/ru/encyclopedia:0131425:art...

Сейчас практически во всех крупных и средних корпорациях работают юристы — юрисконсульты. Предприятия малого и семейного бизнеса при необходимости приглашают юристов из юридических консультаций. Юрисконсульты выполняют функции правового обеспечения организаций.
http://librisum.com/urteh/temrop13.htm

--------------------------------------------------
Note added at 6 час (2017-05-24 18:26:46 GMT)
--------------------------------------------------

Ха-ха! Артель сапожников (судя по приведенным формулировкам) нанимает еще одного (стороннего), чтобы чего не накосячить?
Выглядит странно... Вы бы перепроверили.