This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings

Translation glossary: Food and wine

Creator:
Rachel Fell
Rachel Fell
Filter
Reset
Showing entries 1-50 of 169
Next »
 
ad alta intensità di impiantodensely planted 
итальянский => английский
aglio in biancomarinated garlic 
итальянский => английский
agujapinprick sensation 
испанский => английский
ají cacho de cabra ahumadosmoked goat's-horn chili 
испанский => английский
al tegamebraised 
итальянский => английский
albicocche al moscato piemonte d.o.c. 10 %apricots in 10% Moscato Piemonte D.O.C. wine 
итальянский => английский
almendra común repeladablanched (sweet) almonds 
испанский => английский
aponévrosesconnective tissue 
французский => английский
aponévrosesconnective tissue/aponeuroses 
французский => английский
aroma del montescented with mountain herbs 
испанский => английский
aromatizante sintético idéntico al natural frambuesanature identical (synthetic) raspberry flavour 
испанский => английский
aromisticaaromatising/as an aromatising agent 
итальянский => английский
asperitàharshness 
итальянский => английский
avvolgenteenveloping 
итальянский => английский
azúcar de cargabulk sweetener 
испанский => английский
BACALAO DE CUARESMALenten cod casserole 
испанский => английский
backingbaking powder 
французский => английский
bailarina (en pastelerí­a)revolving cake stand 
испанский => английский
Baluchonlittle bundle, parcel, packet 
испанский => английский
basilic grand vert(large leaved) (green) basil 
французский => английский
battre les oeufs en neige jusqu’à la formation de pics mousbeat the egg whites until they form soft peaks 
французский => английский
bife de chorizo mariposabutterfly steak 
испанский => английский
bios de chêne[bois de chêne] oak wood 
французский => английский
BiscuitSponge/(Genoese) sponge cake or Ice cream cake 
испанский => английский
bogavante/ langostalobster/spiny lobster i.e. Homarus gammarus/vulgaris and Palinurus elephas/vulgaris 
испанский => английский
brindis blancowhite wine toast 
испанский => английский
brocheta s/pinchos(large)skewers/small skewers 
испанский => английский
canelones rellenoscannelloni/stuffed cannelloni 
испанский => английский
canestrelli"canestrelli" (traditional Genoese (butter) biscuits) 
итальянский => английский
Capelletti in Brodofilled pasta shapes (cooked and served) in clear broth [as an explanation] 
итальянский => английский
cardocardoon 
испанский => английский
casere/malghecheese dairies / Alpine dairy farms 
итальянский => английский
caza de pelofurred game 
испанский => английский
ceras noblesfine wax (aroma) 
испанский => английский
cernita a mano in plateauxhand-selected and laid out on shallow, stackable trays 
итальянский => английский
chemestesichemesthesis 
итальянский => английский
cheminée(open) hearth / open fireplace 
французский => английский
chocolate de cobertura Cuba"Cuba" fondant/dark chocolate 
испанский => английский
Clarificado de FrambuesaClarified raspberry concentrate 
испанский => английский
cocina de productoingredient-oriented cooking 
испанский => английский
commis de rangcommis de rang - or waiter/waitress 
французский => английский
con garra, con razawith bite, with breeding 
испанский => английский
confetti (in context - chewing gum)pieces 
итальянский => английский
confirereduce/cook gently together to concentrate the flavours [here] 
французский => английский
confluisce nel gusto e nell'esteticaall...come together in the flavour(s) and appearance/visual appeal of his cooking/dishes 
итальянский => английский
conserves de poissonpreserved fish 
французский => английский
cordero en cinturacrown of lamb 
испанский => английский
corolles apéritivesfilo tartlets 
французский => английский
corte puente nuevoPont Neuf (cut) [potatoes] 
испанский => английский
cotenna alla planciagrilled/seared rind 
итальянский => английский
Next »

Public glossaries

My glossaries

Close search
All of ProZ.com
  • All of ProZ.com
  • Поиск термина
  • Заказы
  • Форумы
  • Multiple search