Who cast that first fateful tomato that started the La Tomatina revolution? The reality is no one knows. Maybe it was an anti-Franco rebellion, or a carnival that got out of hand. According to the most popular version of the story, during the 1945 festival of Los Gigantes (a giant paper mâché puppet parade), locals were looking to stage a brawl to get some attention. They happened upon a vegetable cart nearby and started hurling ripe tomatoes. Innocent onlookers got involved until the scene escalated into a massive melee of flying fruit. The instigators had to repay the tomato vendors, but that didn't stop the recurrence of more tomato fights—and the birth of a new tradition.
Fearful of an unruly escalation, authorities enacted, relaxed, and then reinstated a series of bans in the 1950s. In 1951, locals who defied the law were imprisoned until public outcry called for their release. The most famous effrontery to the tomato bans happened in 1957 when proponents held a mock tomato funeral complete with a coffin and procession. After 1957, the local government decided to roll with the punches, set a few rules in place, and embraced the wacky tradition.
Though the tomatoes take center stage, a week of festivities lead up to the final showdown. It's a celebration of Buñol's patron saints, the Virgin Mary and St. Louis Bertrand, with street parades, music, and fireworks in joyous Spanish fashion. To build up your strength for the impending brawl, an epic paella is served on the eve of the battle, showcasing an iconic Valencian dish of rice, seafood, saffron, and olive oil.
Today, this unfettered festival has some measure of order. Organizers have gone so far as to cultivate a special variety of unpalatable tomatoes just for the annual event. Festivities kick off around 10 a.m. when participants race to grab a ham fixed atop a greasy pole. Onlookers hose the scramblers with water while singing and dancing in the streets. When the church bell strikes noon, trucks packed with tomatoes roll into town, while chants of "To-ma-te, to-ma-te!" reach a crescendo.
Then, with the firing of a water cannon, the main event begins. That's the green light for crushing and launching tomatoes in all-out attacks against fellow participants. Long distance tomato lobbers, point-blank assassins, and medium range hook shots. Whatever your technique, by the time it's over, you will look (and feel) quite different. Nearly an hour later, tomato-soaked bombers are left to play in a sea of squishy street salsa with little left resembling a tomato to be found. A second cannon shot signals the end of the battle. | Кто бросил тот первый, судьбоносный помидор, положивший начало безумию Томатины? Этого мы уже никогда не узнаем. Может быть, дело было во время выступления против режима Франко, или в ходе особенно буйного и вышедшего из-под контроля карнавала… Самая популярная версия гласит, что в 1945 году, во время проведения Парада гигантов (огромных фигур из папье-маше), несколько местных жителей искали повод затеять свалку и привлечь к себе внимание. Наткнувшись на стоявшую поблизости тележку с овощами, они начали швыряться спелыми помидорами. Пришедшие на парад и оказавшиеся заляпанными помидорным соком зрители не оставили выходку без ответа, и вскоре на месте происшествия уже кипела грандиозная помидорная баталия. Позднее зачинщикам пришлось оплатить торговцам овощами нанесенный ими ущерб, но от повторения помидорных битв это никого не остановило, и так родилась традиция. В 1950-х годах власти, встревоженные неконтролируемым разрастанием помидорных битв, поочередно то запрещали, то снова разрешали их. В 1951 г. несколько участников таких сражений из числа местных жителей даже были заключены под стражу, правда, потом, под напором общественности, их освободили. Наиболее ярким выступлением против запретов на проведение помидорных битв стала организация их защитниками в 1957 г. торжественных «похорон помидора» с гробом и траурным кортежем. После этого местные власти смирились с неизбежным и признали за эксцентричным действом право на существование, правда, ограничив его некоторыми правилами. Хотя главная роль в торжестве принадлежит именно помидорной битве, празднества в честь Томатины (и, по совместительству, в честь святых покровителей Буньоля – Девы Марии и Св. Луи Бертрана) длятся целую неделю и включают в себя уличные шествия, музыкальные концерты и фейерверки, организованные в жизнерадостной испанской манере. Для того чтобы участники схватки могли укрепить свои силы, накануне их угощают огромной паэльей – традиционным и любимым валенсийцами блюдом, которое готовится на оливковом масле из приправленных шафраном риса и морепродуктов. Сегодня этот безудержный фестиваль проходит с соблюдением ряда правил и ограничений. Существует даже особый, специально выведенный организаторами для проведения битв и не слишком приятный на вкус сорт помидоров. Праздник начинается около 10 часов утра, с соревнования участников за кусок свиного окорока (хамона), закрепленного на верхушке скользкого, покрытого слоем жира столба, причем зрители всячески препятствуют карабкающимся, поливая их из шлангов водой. На улицах в это время звучит музыка, гости фестиваля поют и танцуют. Когда церковный колокол бьет полдень, в город въезжают наполненные помидорами грузовики, и общее скандирование «То-ма-те, то-ма-те!» достигает апогея. Основные события начинаются с выстрела водяной пушки: он дает зеленый свет массированным помидорным атакам, в которых раздавленные помидоры летят со всех сторон. Участники швыряют их издалека, в упор, коварно прибегают к хитрым маневрам. Но вне зависимости от применяемой техники броска, к концу битвы все выглядят (и чувствуют себя) совсем не так, как до нее. Через час после начала сражения улицы города превращаются в наполненное помидорной жижей болото, в котором барахтаются все участники действа. Сигналом к окончанию побоища служит второй выстрел водяной пушки. |