geopiet Apr 29, 2018:

re: Składnik batonika a jaki to batonik? jakiś "fruit bar"... ? ...

https://www.womenshealth.pl/minisite/fit-expo-2017/Batony-ow...

http://owoctworczy.com/dobra-kaloria-batony/

geopiet Apr 29, 2018:

Dried fruit is fruit from which the majority of the original water content has been removed either naturally, through sun drying, or through the use of specialized dryers or dehydrators.

[cut]

Some products sold as dried fruit, like papaya, kiwi fruit and pineapple are most often candied fruit.

https://en.wikipedia.org/wiki/Dried_fruit

----

Candied fruit, also known as crystallized fruit or glacé fruit, has existed since the 14th century. Whole fruit, smaller pieces of fruit, or pieces of peel, are placed in heated sugar syrup, which absorbs the moisture from within the fruit and eventually preserves it - https://en.wikipedia.org/wiki/Candied_fruit

----

Owoce kandyzowane – owoce bądź też ich części zakonserwowane poprzez wielokrotne smażenie ich w coraz to bardziej słodkim syropie. - https://pl.wikipedia.org/wiki/Owoce_kandyzowane

------

Melonowiec właściwy (Carica papaya L.), nazywany przeważnie papają, czasami nieściśle drzewem melonowym – gatunek rośliny z rodziny melonowcowatych (Caricaceae). - https://pl.wikipedia.org/wiki/Melonowiec_właściwy

Macieks Apr 29, 2018:

Przeczytałem. Skład batonika to nie tekst marketingowy, tylko techniczny. Pytanie jest tak naprawdę do technologów żywności: czy odwadnianie jest sposobem suszenia, który nadaje surowcowi inne właściwości niż zwykłe suszenie, czy to może tylko branżowy żargon.

Marquis Apr 29, 2018:

Ale nie na batoniku. Odwodnione owoce-czy suszone Proszę przeczytać dokładnie pytanie P. Maćku. Jeśli mowa byłaby o produkcji zywności, owszem i oczywiście, że odwodniona ma miejsce. Jednak na opakowaniu batonika jakoś tego nie widzę :-) Odwodnione brzmi jakby były chore. Sorry, ale ja bym takiego batonika nie kupiła. To wszystko :-)

Macieks Apr 29, 2018:

Po co tak nerwowo? Fraza "odwodnione owoce" ma prawie 3 tys. trafień.

Marquis Apr 29, 2018:

Do MaciekS Proszę sobie najpierw sprawdzić, a potem komentować:
https://www.google.com/search?client=firefox-b-1&ei=O-_lWur2... - pana odwodniona papaja ma
wielkie zero w wyszukiwaniu - a jednak suszona papaya ma trochę więcej - https://www.google.com/search?q=skład "suszona papaya"&ie=ut...