Glossary entry (derived from question below)
May 31, 2007 21:52
16 yrs ago
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Spanish term
30 years in technical-marketing-tourism
Native in: Spanish (Variants: Standard-Spain, Latin American, Argentine) 
Works in: French to Spanish, Spanish to French
vacío
Spanish to French
Other
Cooking / Culinary
"Se destaca la calidad suprema del asado argentino (asado de tira o costillar entero, vacío, cuadril, matambre)"
Es un corte de carne vacuna argentino, ¿saben a qué corte corresponde en Francia?
Gracias por su ayuda.
Es un corte de carne vacuna argentino, ¿saben a qué corte corresponde en Francia?
Gracias por su ayuda.
Proposed translations
(French)
| 4 +2 | bavette |
David Hollywood
|
| 3 | ver explicación |
Zaida Machuca Inostroza
|
Change log
Jun 1, 2007 19:31: David Hollywood Created KOG entry
Proposed translations
+2
16 mins
David Hollywood
worked for int. orgs (IMF, OAS, IDB)
Native in: English
Works in: Spanish to English, German to English
Related KudoZ points
:
4
Selected
bavette
Image Other Names: Thin Flank, Vacio (Argentina), Bavette (France), Costine di Pancia (Italy). Because of the popularity of this cut in Argentina, ...
www.projectfoodie.com/from-the-.../butcher/sustainable-stea... - 49k - Cached - Similar pages
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Note added at 17 mins (2007-05-31 22:10:03 GMT)
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One of our signature cuts - the Vacio - comes from the flank section of the beef; ... Vacio is known as Bavette in France. So there you have it! ...
www.thehealthybutcher.com/livetoeat/volume2/LiveToEat-Volum... - 25k - Cached - Similar pages
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Note added at 17 mins (2007-05-31 22:10:03 GMT)
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One of our signature cuts - the Vacio - comes from the flank section of the beef; ... Vacio is known as Bavette in France. So there you have it! ...
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Comment: "Merci!!"
18 mins
Zaida Machuca Inostroza
Chile
Chile
Native in Spanish
Works in field
Chile
Traduction, Transcription, Sous-titrage
Native in: Spanish
Works in: French to Spanish, Spanish to French, Spanish, and 4 more.
Related KudoZ points
:
2
ver explicación
Yo no sé si lo traduciría, aunque me imagino que debe existir un equivalente en francés, pero sí podría conservar el término y pondría una explicación.
Vacío:
Es el corte ubicado en la región lateral del cuarto trasero de la res, entre las costillas falsas y los huecos de las caderas. De carne fibrosa y jugosa, cuando se asa a la parrilla se le deja un cuerito o membrana que lo recubre.
Vacío:
Es el corte ubicado en la región lateral del cuarto trasero de la res, entre las costillas falsas y los huecos de las caderas. De carne fibrosa y jugosa, cuando se asa a la parrilla se le deja un cuerito o membrana que lo recubre.
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