Глоссарий переводов в паре французский => английский (в области Кухня / Кулинария)

Открытые глоссарии KudoZ (KOG)

Термины, переведенные участниками ProZ.com с помощью системы взаимопомощи KudoZ

KudoZ Open Glossary Home

Связанные ресурсы

Search the KudoZ Open Glossary
Языковая пара	Область
Source: Target:

Термин	Перевод	Запись ввел(а)
Просмотр по буквам: ВСЕ A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Вперед В конец
crème liquide	single or whipping cream (UK: depending on indended use)	Carol Gullidge
Grecque de Légumes	Vegetables à la Grecque	NancyLynn
pitchoulines rôties	roasted picholines	Parrot
"JET" pâte à foncer	"JET" shortcrust pastry mix	(Не член ProZ.com)
"la tradition de la batteuse"	threshing (day) celebration/threshing days	suezen
"manche" vs. "anse"	handle(s)	(Не член ProZ.com)
"Transparence"	Clearly delightful crunchy dark chocolate and pineapple	roneill
'Publi-reportage'	Advertorials	(Не член ProZ.com)
(carottes) en jardinière	Carrots "en jardinière"	Claire Cox
(cuisson) à l’étuvée	quick-braising	Sheila Wilson
(faire suer) à blanc	fry until translucent	Enza Longo
-	-	LDupont
1 sachet de sucre vanillé	1 sachet vanilla sugar / 1 tsp vanilla extract	Hattie Hill
accompagnement canaille	pauper's platter/dish or "canaille" accompaniment	(Не член ProZ.com)
accueillant désormas pres de cent couverts par service	which now handles around 100 covers per service	lrg1978
ajouter de l’eau à égalité des fruits	add enough water to reach the top of the fruit / Add just enough water to come up to the top of the fruit	(Не член ProZ.com)
alouette	"olives," paupiette; mullet rolls	...
amandes émondées	blanched almonds	(Не член ProZ.com)
Amuse bouche du moment	today's amuse-bouche	Virgile
amuse-bouche	amuse-bouche	jlsjr

aneth	dill	(Не член ProZ.com)
appétits	fresh herbs	Miranda Joubioux
Appellation d'Origine	designation of origin	Isabel Hohneck
après vapeur	after pressure has been reached	Mark Nathan
Aragula tiédie à l’huile d’avocat	warm arugula salad with avocado oil	(Не член ProZ.com)
arbitre les élégances	are a tasteful mixture of	(Не член ProZ.com)
armoire froide	(Reach-in) refrigerator	(Не член ProZ.com)
art de la table et du service	table and service arts	(Не член ProZ.com)
asperges à la ventrèche	asparagus wrapped in ventrèche (similar to bacon)	Miranda Joubioux
Assiette composée	mixed platter	(Не член ProZ.com)
au bleu	Fish au bleu - live/freshly killed fish cooked in vinegared court bouillon	Melissa McMahon
au gré de l'envie…	as the fancy takes you...	Tony M
au guéridon	prepared at your table	(Не член ProZ.com)
au marc de Champagne et sa tuile à la fraise	with marc de champagne and a strawberry and almond tuile biscuit	Yolanda Broad
au pistou	with basil	Miranda Joubioux
autour- help with sentence	around	traviata
aux deux lies	in two wine sauces (NB: lie de vin can stay sauce lie de vin in English)	juliebarba
avancer à reculons	two steps forward, one step back	(Не член ProZ.com)
à cru	crudité	Virgile
à l'unilatéral	(fish) unilateral / (fish) seared on one side	(Не член ProZ.com)

DVD = Носители информации *
Fiction = Poetry & Literature *
SAP
zzz Другая тематика zzz
Авиация и космонавтика, летательные аппараты
Автоматика и робототехника
Автомобили / Автомеханика
Административное управление, менеджмент
Антропология
Археология
Архитектура
Астрономия и космос
Аудит = Финансы *
Банковское дело = Финансы *
Бизнес / Коммерция (в целом)
Биология (биотехника, биохимия, микробиология)
Ботаника
Бумага / Бумажная промышленность
Бухгалтерский учет
Бытовая техника / Мебель
Ветеринария = Животноводство *
Видеоигры = Игры *
Видеоредактирование/DVD = Носители информации *
Вино / Виноделие / Виноградарство
Военное дело / Оборона
Гастрономия = Кухня / Кулинария *
Генеалогия
Генетика
География
Геология
Горное дело и полезные ископаемые / Драгоценные камни
Гостиничное дело = Туризм *
Государство / Политика
Грузоперевозки = Транспорт *
Дерево = Материаловедение *
Деревообрабатывающая промышленность = Лесная промышленность *
Детская литература=Литература и поэзия *
Дипломы, лицензии, сертификаты, резюме
Досуг = Туризм *
Драгоценные камни и металлы = Горное дело *
Естественные науки (в целом)
Жаргон
Железные дороги = Транспорт *
Железо и сталь = Металлургия *
Животноводство / Зоотехника
Животноводство = Зоотехника *
Журналистика
Здравоохранение = Медицина: Здравоохранение *
Землевладение = Недвижимость *
Зоология
Игры / Видеоигры / Азартные игры / Казино
Идиомы / Изречения / Поговорки
Изобразительные средства = Фотография/Обработка изображений *
Инвестиции / Ценные бумаги
Интернет, электронная коммерция
Информационные технологии
Искусства, ремесла, живопись
История
Кадровые ресурсы
Керамика = Материаловедение *
Кинематография и телевидение = Кино *
Кино, кинематография, телевидение, театр
Компьютеры (в целом)
Компьютеры: Оборудование
Компьютеры: Программное обеспечение
Компьютеры: Системы и сети
Контракты = Юриспруденция: Контракты *
Косметика, парфюмерия
Кухня / Кулинария
Лесная и деревообрабатывающая промышленность
Литература = Литература и поэзия *
Литература и поэзия
Логистика = Транспорт *
Маркетинг / Изучение рынков
Математика и статистика
Материаловедение (пластмассы, керамика и т.д.)
Медицина (в целом)
Медицина: Здравоохранение
Медицина: Кардиология
Медицина: Приборы и инструменты
Медицина: Стоматология
Медицина: Фармацевтика
Международные организации и сотрудничество
Металлургия / Литьё
Метеорология
Метрология
Механика / Инженерная механика
Мода = Текстильное производство *
Мореплавание = Морские суда *
Морское дело = Морские суда *
Морское дело, мореплавание, морские судна
Музыка
Мультимедиа = Носители информации *
Налоги = Юриспруденция: Налоги *
Недвижимость
Нефтепромысловые науки и технологии
Нефть и газ = Нефтепродукты *
Носители информации / Мультимедиа
Оборудование и инструменты = Механические устройства *
Образование / Педагогика
Общеразговорные темы / Переписка / Поздравления
Общественные науки, социология, этика и т.д.
Одежда = Текстильное производство *
Патенты
Патенты = Юриспруденция: Патенты *
Педагогика = Образование *
Питание
Пищевая и молочная промышленность
Пластмассы = Материаловедение *
Поездки = Туризм *
Полиграфия и издательское дело
Политика = Государство *
Программное обеспечение = Компьютеры: Программное обеспечение *
Производство
Психология
Растения = Ботаника *
Резина = Материаловедение *
Реклама/Связи с общественностью
Религия
Робототехника = Автоматика и робототехника *
Розничная торговля
Рыболовство и рыбоводство
Связи с общественностью = Реклама *
Связь = Телекоммуникации *
Сельское хозяйство
Сети = Компьютеры: Сети *
Собственные имена и названия
Сокращения / Обозначения / Символы *
Спорт / Физкультура / Отдых
Статистика = Математика *
Стекло = Материаловедение *
Стоматология = Медицина: стоматология *
Страхование
Строительство / Строительная техника
Строительство = Строительное дело *
Текстильная промышленность / Одежда / Мода
Телекоммуникации
Техника (в целом)
Техника: Летательные аппараты = Авиация и космонавтика *
Техника: Механические устройства = Механика *
Техника: Промышленность
Техника: Строительная техника = Строительство *
Техника: Химия = Химические технологии *
Техника: Электротехника = Электроника *
Техника: Ядерные технологии = Ядерные технологии *
Топогеодезические работы
Транспорт / Транспортные средства / Грузоперевозки
Трудовая деятельность = Кадровые ресурсы *
Туризм и поездки
Фармацевтика = Медицина: Фармацевтика *
Физика
Философия
Финансовые рынки = Финансы *
Финансы (в целом)
Фольклор
Фотография/Обработка изображений (и изобразительные средства)
Химия; химические науки и технологии
Эзотерические практики
Экология и окружающая среда
Экономика
Электроника / Электротехника
Энергетика / Энергопроизводство
Энергия = Энергопроизводство *
Юриспруденция (в целом)
Юриспруденция: Контракты
Юриспруденция: Налоги и таможня
Юриспруденция: патенты, товарные знаки, авторские права
Ядерные технологии / Ядерная физика
Языкознание